Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 16.10.2010
geändert: 26.07.2017
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Zutaten

  • 250 ml Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Eier
  • Zitronenschale
  • 60 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • etwas Rum
  • Puderzucker
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe  2 Min. / 37 ° / Stufe 1 erwärmen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Mehl, Salz, Eier, Zitroneschale, Butter, Zucker, VZ, Rum zugeben Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Min.  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Teig große Schüssel geben, nach belieben Rosinen dazu kneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

    Vom Teig kleine Kugeln formen, leicht mit Butter bestreichen und zugedeckt nochmals gehen lassen, bis doppelte Menge.

    Mit den Fingern ausziehen, indem man den Teigrand durch die Hand gleiten läßt, so dass ein dünnes Fenster entsteht.

    In heißes Fett legen, -2 mal mit diesem übergießen, damit sich ein Hügel bildet. Goldbraun backen, vorsichtig wenden, damit kein Fett in die Mitte des Kücherl kommt.  Fertig backen und abkühlen lassen, mit Puderzucker betreuen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kücherl oder Ausgezogene
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