- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 110 Gramm Butter
- 70 Gramm Puderzucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Prisen Salz
- 250 Gramm Mehl
- 2 Spritzer Zitrone oder Orange
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bis auf das Mehl, alle Zutaten (Butter in Stücke geschnitten) in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Minuten, Stufe 3. Dann kommt das Mehl in den "Mixtopf geschlossen" und wird 10 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" .Der fertige Teig muss dann gut 30 Minuten in den Kühlschrank. Dann klebt er dannach nicht mehr.
Nun werden Tischtennisgrosse Kugeln geformt, auf s Backblech gelegt, und mit einem mit Mehl bestäubten Stempel, Keks herstellen. Der Stempel sollte auf den Teig so runtergedrückt werden, bis rundum den Stempel ein kleinwenig Teig rauskommt. So hat man einen schönen Rand.
Je nach Backofen, 10-15 Minuten auf 160 Grad backen. Umluft.
Guten Hunger
Kekse mit Gruß Stempel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, ich habe die in einem Kölner Backgeschäft gekauft:
http://www.cakemart.de/
und woher hast du die Stempel?