Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 06.02.2020

Zutaten

Käsekuchen

  • 125 g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum einfetten
  • 4 EL Weichweizen Gries
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 1 Zitrone, Saft ausgepresst
  • 1000 g Magerquark
  • 125 g Joghurt 3,5%
  • 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht, alternativ 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 170°C vorheizen.

    Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
    Die Springform einfetten und mit 2 EL Gries ausstreuen.

    Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    Saft der Zitrone, Magerquark, Joghurt, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und 2 EL Gries in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 6 untermischen und in die vorbereitete Springform geben.

    Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und 80-90 Minutengoldbraun backen.

    Käsekuchen in der Springform abkühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und servieren.

Tipp

Fruchtige Variante:
Wer mag, kann gerne ca. 300 g Obst nach Geschmack (geraspelte Äpfel, Heidelbeeren, oder anderes Obst) in die Quarkmischung, vor dem Einfüllen in die Springform, geben.

Das Rezept ist für eine 26er Springform gedacht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Käsekuchen a la Mama
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