- TM31
Zutaten
Brownies-Teig
- 100 g butter weich
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 60 g Mehl
- 10 EL Kakaopulver (backkakao)
- 50 g gehackte Nüsse, (z.B.Cashew, Pecanüsse)
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Käsekuchencreme
- 375 g Quark
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 geh. EL Speisestärke
- 300 g Blaubeeren/Heidelbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter mit 200g Zucker und Salz im "Mixtopf geschlossen" ca.1 min auf St.4 schaumig schlagen, dabei 3 Eier nacheinander hinzufügen.Mehl und Kakao mischen und zugeben, 20 sek auf Stufe 3, dann mit dem Spatel alles zurückschieben und nochmals ein paar Sekunden verrühren.
3 EL der Masse abnehmen und beiseite stellen,
Nüsse unter den restlichen Teig mischen, (20 sek St.3)
Teig auf einem mit Backpapier ausgelegem, kleinen Backblech verteilen,
Für die Käsekuchencreme den Quark mit dem Ei,100 g Zucker sowie der Stärke in den "Mixtopf geschlossen" geben und glatt rühren, ca.20 sek St. 4
Die Blaubeeren zugeben und im "Linkslauf" auf Stufe 2 unterheben. Hier einfach schauen, bis sich alles vermischt hat.
Die Creme auf den Brownieteig geben, zum Schluss den Rest der Browniemasse in Klecksen darauf verteilen . Mit einem Schaschlikstäbchen Marmormuster ziehen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C ca. 35 min. backen.
Tipp
Frei nach einem Rezept von Tim Mälzer, gefunden in essen&trinken und auf "Mixtopf geschlossen" umgeschrieben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute ausprobiert, der Teig war bei mir extrem fest obwohl ich mich exakt ans Rezept gehalten habe
geschmacklich aber top !! ich musste ihn 45minuten backen
Alles in allem gut werde ich nochmal testen wenn jemand einen rat hat wie ich den teig flüssiger bekomme
Super lecker
Hat beim ersten Versuch super geklappt. Ergebnis ist super saftig und lecker.
Volle Sternenzahl
Wenn es kein Brot gibt, iss Kuchen...(
Ich liebe diesen Kuchen. Er ist ein Traum....
Danke für dieses Rezept!
Sehr lecker!!!
5 Sterne von mir!
The best of the best !!!!!!
Sehr lecker,danke für das Rezept.Wird sicherlich wieder gebacken.Lg von der kochfee 37
Hallo Kochhexe1964,
ich habe ein quadratisches Blech, welches von der Menge einer normalen runden Springform gleichzusetzen ist. Für ein Backblech sollten die Zutaten dann verdoppelt werden, ansonsten wir der Kuchen sehr flach.
Ich hoffe das hilft dir weiter.
LG Nessi
Vegetarier essen keine Tiere, aber sie fressen ihnen das Futter weg. Robert Lembke
Würde den Kuchen gerne mal ausprobieren. Wäs heißt denn "kleines" Backblech? Ich habe nur normal grosse
Bleche. Muss ich die Menge dann verdoppeln? Danke für deine Antwort )
Sehr lecker und vor allem schnell gemacht
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