- TM31
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 225 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Stück Eier
- 150 g kalte Butter
- 50 g Walnüsse
- 750 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 1 EL Instantkaffeepulver
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
- 150 g Zartbitterkuvertüre
- 2 EL Sahne
- Schlagsahne u. Kaffeebohnen zum Verzieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aus Mehl, Kakao, 75 g Zucker, salz, 1 Ei, kalter Butter u. Nüßen Mürbteig herstellen (10 sec./Str. 6). In Folie wickeln u. 30 Min. kalt stellen. Backofen auf 180° vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen. Mürbtei in Form drücken. Quark mit Mascapone, 4 Eier, Zucker , Kaffee (mit 1 TL Wasser glattrühren(in kl. Tasse)), Puddingpulver verrühren(10sec./st. 6). Creme auf vorbereiteten Boden streichen u. im vorgeheizten Ofen 60 Min. backen. In der Form ganz auskühlen lassen u. erst dann vorsichtig herauslösen. Schokolade hacken( Turbostufe) mit Sahne schmelzen(Str. 3/5 Min./37°). Kuchen damit überziehen, trocknen lassen. Mit Schlagsahne u. Kaffeebohnen verzieren. Gutes Gelingen - Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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