Jessica’s SchokoReste Guglhupf mit Rotwein von Jessica‘s_Rezept. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

16 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Jessica‘s_Rezept

published: 30.01.2023

geändert: 31.01.2023

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Zutaten

SchokoReste Guglhupf mit Rotwein

400 Gramm Schokoladen-Reste, Osterhasen, Nikoläuse, Schokobons, etc.
100 Gramm Sonnenblumenöl, (Neutral)
100 Gramm Rotwein
150 Gramm Weizenmehl
4 Eier
15 Gramm Backpulver
1 Teelöffel Zimt, (Alternativ)
1 Prise Salz

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 160° Grad Umluft vorheizen.

Schokolade in den Mixtopf einwiegen und
20 Sek./Stufe 8 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl und Rotwein zugeben und 3 Min./50°C/Stufe 2 vermengen.

Währenddessen eine Guglhupfform einfetten und mit Nussbrösel oder Kokosflocken ausstreuen.

Eier hinzugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Mehl, Backpulver, Zimt (alternativ) und Salz hinzufügen und weitere
20 Sek./Stufe 4 vermischen.

Teig in eine Form geben und ca. 45 Minuten backen.

Währenddessen kannst du 1 Liter Wasser & 1 Tropfen Spülmittel in den Mixtopf geben, rechts unten auf das Messer-Symbol tippen und dann recht oben unter "Modus" um mit dem Vorspülmodus deinen Mixtopf zu reinigen.

Tipp

Während der Kuchen im Ofen bäckt gebt bitte gleich 1 Liter Wasser & 1 Tropfen Spülmitteln in den Mixtopf und wählt rechts unten das Symbol mit dem Messer, im Anschluss könnt ihr rechts oben auf "Modus" wechseln und mit "Vorspülen - Teig" euren Mixtopf reinigen.

Ihr könnt auch gefüllte Schokoladenreste zum Kuchenteig geben, das gibt oft eine besondere Note!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.