- TM31
Zutaten
Schaummasse
- 6 Eiweiß
- 140 Gramm Zucker
- 1/4 TL Weinsteinbackpulver
Teig1
- 250 Gramm Frischkäse
- 50 Gramm Butter
- 100 Gramm Milch
- 1 TL Vanillezucker
Teig 2
- 60 Gramm feinstes Mehl
- 20 Gramm Speisestärke
- 6 Eigelb
- 2 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 160° umluft vorheizen
Alle Zutaten in den kalten Mixtopf geben und ca. 2-3 min auf Stufe 3,5 steiff schlagen
umfüllen und kühlstellen
alle Teigzutaten1 bei 60° 3min Stufe 3 verrühren
dann restliche Zutaten (Teig 2) hinzufügen und ca. 10 sec auf Stufe 3 vermischen
Die Schaummasse vorsichtig unterheben und in eine Springform füllen und für 70min backen!
Schaummasse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider zusammen gefallen
Vielleicht war der Eischnee nicht so top war. Man braucht UNBEDINGT den Schmetterling!
Oder weil ich den Ofen öffnen mußte, um Alufolie drüber zulegen, ich weiss es nicht.
Wir haben ihn trotzdem gegessen, war aber eher naja. Vielleicht probiere ich es nochmal.
Viele Grüße
Gaby
Der Kuchen war bei uns sofort weg...einfach himmlischen. Allerdings hab ich Eischnee 15 Min. bei 50 Grad Srufe 4 mit Schmetterling geschlagen. Den wird es bei uns öffters geben. Danke für das tolle Rezept