- TM31
Zutaten
Teig
- 150 Gramm Mehl
- 50 Gramm Puderzucker
- Prise Salz
- 2 Eigelb
- 50 Gramm kalte Butter, in kleinen Stücken
Vanille-Füllung
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 2 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 50 Gramm Sahne
Topping
- 120 Gramm Himbeeren
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Puderzucker und Salz
"Mixtopf geschlossen" 2 Sek. Stufe 3.
Eigelb und Butter hinzufügen und"Mixtopf geschlossen" 2 Min. 
" Modus „Teig kneten“" .
Masse zu einem Teig verkneten und in Klarsichtfolie 1 Stunde kaltstellen.
Muffinförmchen einfetten und mit Mehl bestäuben.Teig ausrollen und ca. 10 cm große Kreise ausstechen und in die Förmchen geben und nochmals 10 min kaltstellen.
Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und die Törtchen 5 Min. backen.
Ei, Eigelb und Zucker
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 3 verrühren.
Vanilleschote auskratzen und mit Sahne der Ei-Zucker-Masse"Mixtopf geschlossen" 20 Sek. Stufe 4-5 unterrühren.Vanille-Füllung in die Törtchen füllen und nochmals 10 Min. bei 170 Grad Umluft backen.
Törtchen abkühlen lassen, mit Himbeeren belegen und dann mit Puderzucker bestäuben.Guten Appetit!
Törtchen
Vanille Füllung
Zusammensetzung
Tipp
Der Puderzucker kann natürlich auch mit dem Thermomix "Mixtopf geschlossen" 10 Sek. Stufe 10 hergestellt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und einfacher als gedacht...
Einfach nur lecker!!!!!!!!!!!!!!!!
Schnell gemacht.
Die Törtchen sehen sehr gut aus, sind fruchtig und nicht zu mächtig.
Klasse Rezept dafür 5 Sterne.
Ich habe noch ein paar Himbeeren mit Puderzucker püriert und ein weinig davon über die Himbeeren geträufelt und danach mit Puderzucker bestäubt.
Hmmmmmmmm, die waren heute so richtig lecker!
Sahen rafiniert aus - klein und fein!
Danke für das Rezept!!!
Oh Mist, ganz vergessen es in die Zutatenliste zu schreiben! 50 Gramm
hört sich lecker an!
Wieviel Sahne kommt in die Füllung??
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