- TM31
Zutaten
Teig
- 230 g Milch
- 80 g Butter, weich
- 40 g Hefe
- 100 g Zucker
- 550 g Mehl, Typ 550
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei
- Hagelzuckerkörner
- Mandelblättchen
- 1 Stück Eigelb
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Butter, Hefe und den Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.Danach das Mehl, das Ei und das Salz in den
"Mixtopf geschlossen" und alles 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.Danach den Teig in drei gleichgroße Teile teilen und daraus einen Zopf flechten. Diesen mit dem Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker und/oder Mandelblättchen bestreuen. Danach den Zopf 15 Min. bei 50 Grad im Backofen gehen lassen und danach noch 20 - 25 min bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen (Klopfprobe).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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