Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 16.09.2014
geändert: 16.09.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 200 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 10 g Zucker
  • 80 g Sanella
  • 80 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Hefe, 10 g Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/37°/Stufe 2 rühren. 10 Min warten bis die Hefe anfängt zu arbeiten

    dann Sanella (oder Butter), Zucker, Ei in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und noch mal 2 Min/37°/Stufe 2 rühren.

    Mehl und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Den Teig nun so lange im geschlossenen Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

    Dann nochmal 2 Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Dann evtl. noch mal etwas gehen lassen und dann weiter verarbeiten. Entweder mit einer Nudelrolle ausrollen und aufs Blech legen und belegen, oder Hefeklöße formen und im Varoma garen oder oder oder...

     

     

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Kann zu allen süßen Variationen für Hefeteig genommen werden.

Zopf, Hefeklöße, Blechkuchen, gefüllt mit Äpfeln in der Springform usw. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Hefeteig "süß"
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