- TM31
Zutaten
Creme-Füllung
- 250 g Butter, Zimmer Temperatur
- 50 g Schokolade, Block-, dunkle Schokolade , oder dunkle Kuvertüre
- 500 g Milch
- 1 Ei
- 20 g Zucker
- 20 g Speisestärke
- 400-500 g Kuchen oder Keksreste, gerne auch Weihnachstplätzchenreste
- Rum, nach Geschmack
- 32 Stück Waffelbecher für Eierlikör, etwa 2 Packungen
- Schokoglasur oder Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wenn möglich den Butter schon am Abend vorher raus legen,
ist aber nicht zwingend.
Schokolade in Stücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Rühraufsatz einsetzen
Die restlichen Zutaten dazu und 7 Min./100°/Stufe 3 erwärmen und den Pudding kochen.
Den Pudding in eine Schüssel umfüllen, zum abkühlen mit Klarsichtfolie abdecken damit sich keine Haut bildet.
Wenn Pudding und Butter die gleiche Temperatur haben, den Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 3 stellen und den Pudding lsngsam durch die Deckelöffnung dazulaufen lassen, dann das ganze noch ca. 30 Sek verrühren.Zum Schluß gebe ich die grob zerkleinerten Kuchenreste dazu und schmecke es mit Rum ab. Den Kuchen auf Sichtkontakt unterrühren Stufe 3.
Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit großer Tülle in die Waffelbecher einfüllen. Ein wenig kalt stellen und mit Schokoguss glasieren.
Viel Spass beim testen.
Tipp
Die kleinen Granatsplitter können ohne Bedenken einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sollten sie dies überleben.
Man kann auch jederzeit die Hälfte des Puddings abwiegenund dann mit 125 g Butter nur eine kleiner Menge zubereiten.
Bei weichen Kuchenresten einfach nur etwas zerpflücken, wenn man Weihnachtsplätzchen nimmt die fester sind, einmal kurz im"Mixtopf geschlossen" zerkleinern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein sehr schlecht beschriebenes Rezept. Wie hier auch schon andere angemerkt haben, fehlen einzelne Schritte! "Restliche Zutaten" ... die Buttercreme ist trotz gleicher Temperatur (Pudding/Butter) geronnen, woran es auch immer lag. Auch ist nicht beschrieben, ob der Schmetterling für die Buttercreme eingesetzt bleibt. Es müsste dringend überarbeitet werden, vor allem für Anfänger. Mich wundert es, dass es so frei gegeben wurde. Ich wollte Mal ein Rezept einstellen und habe irgendwann verzweifelt aufgegeben, da es immer noch nachfragen seitens Vorwerk gab, so dass es schlussendlich nicht veröffentlicht wurde. Das Rezept fliegt somit wieder aus der Sammlung!
Habe diese Granatsplitter zu meinem "Damen"-Kränzchen serviert. Alle Damen waren begeistert.Tolles Rezept!!
Allerdings würde ich die Anleitung etwas optimieren. Alle Zutaten dazugeben.... sollte man vielleicht genauer sagen da ja nicht alle Zutaten zugefügt werden. Auch der Begriff Pudding ist etwas irritierend
Sehr lecker und sehen super aus!! Ich habe für eine Hochzeit auch noch etwas Herzchen-Deko drauf gemacht.
Leider war meine Spritztülle nicht groß genug, aber ich hab das auch sehr gut mit kleinen Löffeln portioniert bekommen.
Vielen Dank!
total lecker und einfach.... meine Mädels waren begeistert
Habe diese Teile gerade gemacht, sind schnell zubereitet und sauber lecker.
die kinder waren begeistert, wird auf alle fälle wieder gemacht
Sehr gut 5 ⭐️
Sehr lecker. Habe Sie heute für unseren Kindergeburtstag gemacht. Jetzt kommt noch ein Schokoladenüberzug und bunte Streusel drüber. Meinen Kindern hat die Probewaffel schon sehr gut geschmeckt.
Allerdings war mir die Buttercreme zu viel. Habe einen Teil rausgenommen und dann sogar noch Löffelbisquitts hineingegeben, sonst wäre es mir zu feucht gewesen. Gerne 5 Sterne
Schmecken sehr lecker! Die wird es bei uns öfter geben.
Schön das so klein sind, da kann man gleich 2 essen
Mega lecker,
meine Arbeitskolleginnen waren schwer begeistert.
da da gebe ich gerne 5 Sterne.
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