Glutenfreie Waffeln mit Creme fraiche und Maismehl von JennyR. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von JennyR

published: 03.07.2017

geändert: 09.09.2017

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Zutaten

Glutenfreie Waffeln mit Creme fraiche und Maismehl

450 g Crème fraîche
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale davon
380 g Maismehl
5 Eier
1 geh. TL Backpulver

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Zubereitung

Alle Zutaten in den

geben und auf Stufe 4-5 für 20 Sekunden zu einem glatten Teig verarbeiten. (Evtl. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben)

Im heißen Waffeleisen portionsweise goldgelb ausbacken.

Tipp

Baby-led Weaning tauglich wird es, wenn man den Teig zuerst ohne Zucker und Vanillezucker zubereitet und eine erste Baby-Portion vorab ausbackt.
Zum restlichen Teig dann noch den Zucker zugeben und auf Stufe 4-5 unterrühren (ca. 10 Sek.).

Nicht zu dunkel backen, sonst werden sie leicht trocken.

Die Waffeln schmecken sehr lecker mit geschlagener Sahne und frischen Erdbeeren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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