- TM31
Zutaten
Glutenfreie Waffeln mit Creme fraiche und Maismehl
- 450 g Crème fraîche
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 unbehandelte Zitrone, abgeriebene Schale davon
- 380 g Maismehl
- 5 Eier
- 1 geh. TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 4-5 für 20 Sekunden zu einem glatten Teig verarbeiten. (Evtl. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben)
Im heißen Waffeleisen portionsweise goldgelb ausbacken.
Tipp
Baby-led Weaning tauglich wird es, wenn man den Teig zuerst ohne Zucker und Vanillezucker zubereitet und eine erste Baby-Portion vorab ausbackt.
Zum restlichen Teig dann noch den Zucker zugeben und auf Stufe 4-5 unterrühren (ca. 10 Sek.).
Nicht zu dunkel backen, sonst werden sie leicht trocken.
Die Waffeln schmecken sehr lecker mit geschlagener Sahne und frischen Erdbeeren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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