- TM31
Zutaten
Cookies
- 150 Gramm geröstete gesalzene Erdnüsse
- 100 Gramm Zartbitterschokolade 70 %
- 50 Gramm Vollmilchschokolade
- 100 Gramm harte Karamell-Bonbons
- 120 Gramm weiche Butter in Stücken
- 120 Gramm brauner Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 geh. EL Vanillezucker, Selbstgemacht
- 140 Gramm Mehl
- 1,5 EL Kakao
- 1/4 gestr. TL Salz
- 1/2 gestr. TL Natron
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/unterhitze vorheizen.
Erdnüsse, beide Schokoladensorten (in Stücken) und Bonbons in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Sichtkontakt bei Stufe 4-5 grob hacken. Umfüllen und beiseite stellenButter, Zucker, Ei und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten, Stufe 5 schaumig rühren. Mehl, Kakao, Salz und Natron mischen und zugeben. 40 Sekunden, Stufe 4 untermischen. 300 Gr. der Nuss-Schokomischung 8 Sekunden 
"Linkslauf" Stufe 4 unterheben.Mit 2 TL etwa kirschgroße Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Abstand halten ! Mit der restlichen Nuss-Karamell-Schokomischung bestreuen.
10-12 Minuten backen.
Halten sich luftdicht verpackt 4 Wochen.
Die Kekse sind wahnsinnig lecker und unheimlich kross. Die gesalzenen gerösteten Erdnüssen geben den besonderen Kick. Machen ganzjährig Freude und sind zudem auch ein schönes Mitbringsel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich finde sie einfach perfekt
Sehr schokoladig, schön knusprig, ein leichter Salzgeschmack: sehr lecker. Für mich persönlich hinterlässt der Kakao einen etwas bitteren Nachgeschmack. Ich werde ihn beim nächstem Mal einfach reduzieren. Trotz dieser Einschränkung volle Punktzahl. Danke für das Rezept.
Wir lieben diese Cookies!! Sehr, sehr lecker!!