Backen süß Backen süß

Erdnuss-Karamell-Cookies

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
50 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Schnuppi 3
published: 09.11.2014
geändert: 11.11.2015
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Zutaten

Cookies

  • 150 Gramm geröstete gesalzene Erdnüsse
  • 100 Gramm Zartbitterschokolade 70 %
  • 50 Gramm Vollmilchschokolade
  • 100 Gramm harte Karamell-Bonbons
  • 120 Gramm weiche Butter in Stücken
  • 120 Gramm brauner Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 geh. EL Vanillezucker, Selbstgemacht
  • 140 Gramm Mehl
  • 1,5 EL Kakao
  • 1/4 gestr. TL Salz
  • 1/2 gestr. TL Natron
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/unterhitze vorheizen.

    Erdnüsse, beide Schokoladensorten (in Stücken) und Bonbons in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Sichtkontakt bei Stufe 4-5 grob hacken. Umfüllen und beiseite stellen

    Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten, Stufe 5 schaumig rühren. Mehl, Kakao, Salz und Natron mischen und zugeben. 40 Sekunden, Stufe 4 untermischen. 300 Gr. der Nuss-Schokomischung 8 Sekunden Linkslauf"Linkslauf" Stufe 4 unterheben.

    Mit 2 TL etwa kirschgroße Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Abstand halten ! Mit der restlichen Nuss-Karamell-Schokomischung bestreuen.

    10-12 Minuten backen.

    Halten sich luftdicht verpackt 4 Wochen.

  2. Die Kekse sind wahnsinnig lecker und unheimlich kross. Die gesalzenen gerösteten Erdnüssen geben den besonderen Kick. Machen ganzjährig Freude und sind zudem auch ein schönes Mitbringsel.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
USA

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