- TM5
Zutaten
- 250 g Mandeln
- 150 g Walnüsse
- 100 g Marzipan
- 100 g Rohrzucker
- 100 g Akazienhonig
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 1 Bio-Orange, gerieben
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 4 Eier
- 25 Oblaten, groß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sekunden/Stufe 10 mahlen. Umfüllen.2. Anschließend die Walnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden/Stufe 6 grob hacken, zu den Mandeln umfüllen.3. Das Zitronat und Orangeat einwiegen und 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
4. Die restlichen Zutaten sowie die umgefüllten Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und das Ganze 2 Minuten/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einer glatten Masse verarbeiten.5. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Backblech mit Oblaten bedecken, auf jede einen Eßlöffel Teig setzen. Mit einem nassen Messer glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.
8. Optional: Nach dem Abkühlen mit Schokolade oder Zuckerguss überziehen, mit ganzen Mandeln verzieren.
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept! Schmeckt wunderbar und ist schnell gemacht. Ich liebe Elisenlebkuchen.
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