- TM31
Zutaten
Cleaneating Schokoriegel Muffins
- 1 Stück Bananen, sehr reif
- 100 g Getrocknete Datteln
- 3 Stück Eier
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1/2 Packung Weinstein-Backpulver
- 25 g Rohkakao
- 2 Messerspitzen Vanille, gemahlen
- 1 etwas Milch
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Falls die Mandeln nicht gemahlen sind, diese 30 Sek. auf Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Eine ganze Banane und die Datteln ebenfalls auf Stufe 10 pürieren, zwischendurch mit dem Spatel runterschieben und erneut an stellen, bis es breiig ist! Kleine Stücke der Datteln bleiben immer übrig!
Eier hinzufügen und 1 Min. auf Stufe 4 mixen.
Mandeln, Kakao, Backpulver, Vanille und Salz hinzufügen und nochmals 1 Min. auf Stufe 4 oder etwas höher mixen. Je nach Konsistenz etwas Milch hinzugeben und noch mal mixen.
Teig in kleine Förmchen füllen und je nach Backofen ca. 25 Min. bei 180 Grad Unter- und Oberhitze backen. Stäbchenprobe!
Teig
Tipp
Clean Eating geeignet, da es zuckerfrei ist und aus nur natürlichen Zutaten besteht.
Die geöffnete Tüte mit den Datteln friere ich einfach nach dem Backen ein, damit ich denn Rest beim nächsten Rezept verbrauchen kann, das funktioniert auch prima mit überreifer Banane!
Statt normaler Milch, kann man auch Getreidemilch benutzen.
Das Vanillepulver kaufe ich immer bei DM, es nennt sich Bourbon Vanille gemahlen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schwesti1: im Kühlschrank schon 4-5 Tage, kalt schmecken sie am besten! Nach der Zeit sind sie bei uns eh verspeist 😉
Das mit dem einfrieren mache auch . Bisher allerdings für Smoothies .... Wie lange halten sich die Teilchen denn? Hört sich echt gut an. LG