Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.06.2017
geändert: 12.06.2017
Zutaten
Teig
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 100 g Puderzucker, Selbstgemacht
- 1 Prise Salz
- 160 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 3 große Eier
Creme
- 250 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Magerquark
- 4 EL Beerenjogurt
Deko
- 1 Packung Heidelbeeren
- 1 Packung Brombeeren
- 1 Packung Himbeeren
- Evtl. Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
- Schokolade und Butter 3 Min./80 Grad/
"Sanftrührstufe" schmelzen. - Schmetterling einsetzen.
- Zucker und Salz hinzufügen, 5 Sek./St. 2 verrühren.
- Mehl und Backpulver 10 Sek./St. 2 unterrühren, nach und nach die Eier durch die Öffnung hinzugeben.
- Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben und 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe - der Teig sollte innen noch feucht sein).
"Mixtopf geschlossen" spülen und gründlich trocknen.- Schmetterling spülen, trocknen und einsetzen.
- Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker auf Stufe 3 steif schlagen (Sichtkontakt!).
- Quark und Jogurt 20 Sek./St. 1,5 unterheben.
- Tortenring um den abgekühlten Kuchen legen und Creme gleichmäßig darauf verstreichen.
- Beeren waschen und ggf. halbieren.
- Nach Geschmack die Beeren auf der Creme verteilen.
- 1-2 Stunden kühl stellen und GENIESSEN 🙂
Teig
Creme
Deko
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt. Der Brownieboden war sehr lecker, die Creme fand ich lecker. In Summe ⭐️⭐️⭐️⭐️
Ich hab Mango-Stückchen auf die Creme gelegt.
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