Zutaten
Teig
- 160 g Kuvertüre, Zartbitter
- 160 g Kuvertüre, Vollmilch
- 100 g Butter
- 2 TL Crème fraîche
- 3 Stück Eier
- 200 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 160 g Mehl
- 80 g Mandeln, gemahlen
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 3 EL Kakaopulver, Backkakao
- Butter für die Form
- Paniermehl für die Form
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kuvertüre mit dem Messer zerkleinern und in den
"Mixtopf geschlossen" füllen.Butter in Stücken hinzufügen und 5min/80 Grad/
"Sanftrührstufe" .Creme Fraiche dazugeben und 10sek/Stufe3 verrühren.
Schokoladenmasse in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
Der
"Mixtopf geschlossen" muss nicht gereinigt werden.Backofen auf 180 Grad/ Ober- und Unterhitze vorheizen.
Form fetten und mit Paniermehl beschichten.
Rühraufsatz auf das Mixmesser aufstecken.
Eier, braunen Zucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" füllen und 3min/Stufe3 schaumig schlagen.Nun die Schokoladenmasse mit dem Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao 1min/Stufe3 verrühren.
Gesamte Masse in die gefettete Form füllen, glatt streichen und 30-40 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Die Brownies dürfen im Inneren nicht durchgebacken sein.
Brownies
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht, und sehr lecker. Halten sich auch lange. Daumen hoch.
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