- TM31
Zutaten
Teig:
- 250 g Kidneybohnen, abgetropft, (= 1 Dose)
- 50 g entrahmte Milch 0,3%
- 30 g Back-Kakao
- 2 TL Mehl
- 2 TL gem. Mandeln
- 2 Stück Eier
- 80 g Magerquark
- 8 g Backpulver, (= 1/2 Tüte)
- 140 g Erythrit, (entspr. 100g Zucker)
- 20 g Schokolade
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kidneybohnen gut abspülen und mit der Milch ca. 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
Anschliessend alle anderen Zutaten mit in den Mixbecher geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.
Den Teig in Muffinförmchen verteilen und in vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 15 - 20 Min. backen, abhängig vom Ofen.
Wenn bei der Garprobe mit einem Holzstäbchen kein Teig hängen bleibt, sind die Brownies fertig.
Tipp
Trotz der Kidneybohnen, die man übrigens überhaupt nicht raus schmeckt, schmecken die Brownies wunderbar schokoladig und sind innen sehr saftig.
Für die WW-Fans unter uns: 1 PP bzw. 0,6 FP, da geht dann auch mal mehr als ein Brownie 
Statt Erythrit kann natürlich auch jedes andere 0-Kalorien-Süßungsmittel genommen werden. Wer lieber Zucker mag oder Agavendicksaft, muss dann entspr. Punkte dazu rechnen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker. Ich bin wirklich dankbar für dieses Rezept. Passt super in meinem WW Plan. Ich habe noch etwas Vanillepasta dazu geben.
Könnte man das auch für eine 18er Form abwandeln? Würde die Hälfte der Zutaten nehmen, aber wie lange und bei wieviel Grad müsste er in den Backofen?
Aiti: Kamen die Datten zusätzlich hinein (gewürfelt oder mitpüriert?) oder statt Erythrit/Zucker?
Ich bin begeistert! Kidneybohnen hat niemand darin vermutet!!!
Ich habe aber Erythrit und Xylit 1:1 gemischt.
Die Schokolade habe ich wahrscheinlich etwas zu klein gemacht und ich würde beim nächsten Mal auch Papierförmchen verwenden. Aus meinen Silikonformen kamen sie nicht als Ganzes heraus, das fand ich aber nicht schlimm.
Gibt es noch mehr solcher raffinierten Rezepte, in denen sich Hülsenfrüchte oder Gemüse gut verstecken lassen?
Was für eine tolle Idee! Bis ich das Rezept ausprobiert habe lasse ich gerne schon mal ein ❤️ da.
Sehr gut!!!! Habe als nicht WWler 5 Datteln reingeworfen.
superlecker und supersaftig. ich bin süchtig!!!!!!!!!!!!!!!
Wow, die schmecken so was von lecker! Die Kidneybhnen schmeckt man gar nicht raus. Gibt es bestimmt öfter.
Die Brownies / Muffins wurden heute im WW-Treffen gelobt.
Ich werde sie auch ausprobieren und berichten.
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