Blueberry Muffins mit Streusel (Heidelbeer Muffins) von bekks. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

9 Stück

Schwierigkeitsgrad

TM31

von bekks

published: 11.05.2013

geändert: 11.05.2013

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Zutaten

Teig

1 Ei
110 g Milch
45 g Öl
165 g Mehl
90 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 TL Zimt
180 g frische Heidelbeeren

Streusel

30 g Mehl
60 g Zucker
20 g Butter

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Zubereitung

Teig

Alle Teigzutaten ausser Heidelbeeren in den Mixtopf geben und auf St. 5 zu einem glatten Teig verrühren. Heidelbeeren dazu geben St. 2/ "Linkslauf" mit Hilfe des Spatels unterheben. In Muffinförmchen verteilen.

Streusel

Alle Zutaten in den Mixtopf 10 Sek./ St.6.

Streusel auf den Muffins verteilen und bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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