Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 08.09.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Milch
  • 150 g Wasser, lauwarm
  • Füllung:
  • Marmelade, Nu**lla, Pflaumenmus,...
  • Puderzucker
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Zubereitung

  1.  1.Teigzutaten in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3Min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    2. Teig in Schüssel umfüllen und 20 Min an einem warmen Ort, zugedeckt, gehen lassen

    3. mit bemehlten Händen, kleine Kugeln formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes,  Backblech setzen

    4. Backofen vorheizen, 220°c Ober-/Unterhitze

    5. nochmal 20 Min. ruhen lassen

    6. Backblech mit den Kugeln für 12- 15 Min. in den Ofen schieben

    7. nach dem Backen, die Kugeln auskühlen lassen

    Füllung: etwas Marmelade (ca. 1/2 Glas) in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt, 1 Min. erwärmen. Anschließend in Spritzbeutel umfüllen. In die ausgekühlten Pfannkuchen einstechen/spritzen. Marmeladenmenge reicht für die Pfannkuchen/Berliner aus.

    Zum Schluss, die gefüllten Pfannkuchen/Berliner mit Wasser besprühen und in Puderzucker wälzen/überpudern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Berliner/Pfannkuchen aus´m Backofen
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