Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.08.2015
geändert: 22.08.2017
Zutaten
Teig
- 300 g Butter
- 1 Würfel Hefe, oder 2 Beutel Trockenhefe
- 50 g Milch
- 50 g Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 4 Stück Eier Gr.M
- 500 g Mehl
- 200-250 g Hagelzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter,Hefe,Milch,Wasser,Salz und Vanillezucker in den T
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 2 Minuten 37 Grad Stufe 1 ( evtl. länger wenn man alle Zutaten aus dem Kühlschrank nimmt. Ich erwärme dann unter Sicht )
Eier dazugeben 5 Sec. Stufe 2
Mehl einwiegen, 10 Sec Stufe 4, dann 1 Minute
" Modus „Teig kneten“"
Hagelzucker einwiegen" Modus „Teig kneten“" 5-10 Sekunden
Den Teig umfüllen und zugedeckt ca 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig dann Löffelweise in einem (bevorzugt) Waffeleisen für Belgische Waffeln backen
Teig
Tipp
Funkioniert auch im normalen Herzwaffeleisen...nur werden die da nicht so herrlich dick 
Nach belieben mit Puderzucker, Sahne, Marmelade oder Nutella verfeinern...wir lieben sie pur am liebsten.
Der Teig ist auch prima vorzubereiten, ich stelle ihn dann zum gehen zugedeckt in den Kühlschrank und hole ihn ca. 30 Minuten vor dem backen raus.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommen immer wieder gut an!
Fast so lecker wie die von Tchibo !!!
Die sind schon gespeichert,
DANKE FÜR DIE MÜHE DES EINSTELLENS.
Die Waffeln schmecken uns sehr lecker, ich werde es das nächste Mal nur mal mit 160-180 Gramm Zucker probieren. Ansonsten einfach ein Traum. Vielen Dank für das leckere Rezept
Die Waffeln schmecken gut.
Leider habe ich von dem karamellisiertem Hagelzucker nichts in meinen Waffeln gefunden; schade, ich habe mir das sehr lecker vorgestellt.
Die Waffeln sind sehr kompakt und machen schnell satt. Mir fehlt das ein bisschen fluffige Innere.
Die Hefewaffeln waren leider nicht so unser Ding - normale Waffeln sind uns lieber - Sorry.
Würde ich nicht, der Hagelzucker karamellisiertMigiuli:
Migiuli:
Hallo, das habe ich noch nicht ausprobiert. Denke aber das der Zucker zu fein ist. Bzw die Konsistenz wird anders. Müsste man testen....
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
Hallo zusammen,
Kann man statt des hagelzuckers auch normalen Zucker nehmen?
Danke schon mal 😊
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Wir sind und schon seit Jahren auf der Suche nach tollen Waffeln und Dein Rezept ist hervorragend! Dazu gab es leckere Vanillesauce!!!! Perfekt!
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