Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.05.2017
geändert: 13.05.2017
Zutaten
Bananen-Blechkuchen Turboschnell
- 2 Stück Eier
- 2-3 Stück Bananen
- 300 Gramm Buttermilch
- 200 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Stück Zitrone (Bio), Saft und Abrieb davon
- 500 Gramm Mehl Typ 405
- 1 Päckchen Backpulver
Glasur
- 200 Gramm Zucker
- 30 Gramm Zitronensaft oder Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Eier, Bananen in Stücken, Buttermilch, Zucker, Vanillezucker, Saft und Abrieb der Zitrone in den Mixtopf. 20 Sek./Stufe 5 vermischen.
Mehl und Backpulver zugeben und wieder 20 Sek./Stufe 5 vermengen.
Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und 25 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Glasur:
Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Zitronensaft oder Wasser zugeben und 20 Sek. / Stufe 6 verrühren.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und, falls gewünscht, sofort mit Streuseln verzieren.
Tipp
Das Rezept stammt aus "mein Zaubertopf" und es ist echt gigantisch.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wirklich sehr lecker
Hatte ihn am Wochenende ausprobiert.
Er war wirklich schnell fertig.
Mich hat nur die Glasur ein wenig gestört. Die war geschmacklich zu dominant.
Mich hat der Kuchen nicht soooooo überzeugt. Ich hab ihn gestern gebacken. Er geht echt superschnell. Aber ich finde ihn zu zäh, vielleicht sollte man die Buttermilch etwas reduzieren. Und der Zuckerguss ist für mich viel zu viel... Der Kuchen ist für mich ok, mehr aber auch nicht...
Liest sich sehr lecker, werde es morgen mal testen...
Aber die Glasur 20 min auf Stufe 6 verrühren ist sicher ein Schreibfehler...