Zutaten
Teig
- 60 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 75 Gramm Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 Gramm Mehl
- 1/4 Päckchen Backpulver
Streusel
- 75 Gramm Butter, weich, in Stücken
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 100 Gramm Zucker
- 125 Gramm Mehl
Füllung
- 2 - 3 Äpfel, nach Belieben, geschält, in Scheiben
- 200 Gramm Apfelmus, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schmetterling einsetzen. Die Butter und Zucker in den Mixtopf geben und ca. 1 Min./Stufe 1,5 verrühren (evtl. Vorgang wiederholen, wenn sich der Zucker noch nicht verbunden hat). Masse herunterschaben. Eier kurz unterrühren, 30Sek./Stufe 1. Jetzt Mehl und Backpulver dazugeben, ca. 1 Min./Stufe 1,5 unterrühren. Schmetterling entfernen.
Teig auf einem Blech 20 x 30 cm verteilen (wer ein ganzes Blech möchte, muss die Menge verdoppeln ). Es ist sehr wenig Teig.
Äpfel auf dem Teig verteilen. Hier jetzt entscheiden, ob nur Äpfel oder auch Apfelmus.
Die Zutaten für die Streusel in den nicht ausgespülten Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 2. Die Masse mit einem Spatel noch einmal etwas lösen und erneut kurz rühren, 20Sek./Stufe 2.
Die Streusel auf den Äpfeln verteilen. Ich gebe, wenn vorhanden, noch Mandelstreusel oder wie auf dem Bild karameliesierte Erdnüsse drauf.
Kuchen 45 Min. (175°C) backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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