Backen süß

Apfel-Windbeuteltorte

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von niessenrichie
published: 21.11.2014
geändert: 22.11.2014
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Zutaten

Boden

  • 3 Stück Eier
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Füllung

  • 1 Packung Mini-Windbeutel mit Sahnefüllung
  • 0,4 Liter Sahne
  • 400 g Schmand
  • 8 Esslöffel Gelierzucker

Vehrziehrung

  • 6 Stück Äpfel, Geschält, entkernt und geviertelt
  • 0,2 Liter Apfelsaft
  • 1 Päckchen Tortenguss klar
  • Einige Spritzer Zitrone
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Zubereitung

    Apfel-Windbeutel Torte

  1. Boden

    1.) Backofen auf 180 Grad anstellen.

    2.) Dann alle Zutaten für den Boden in den Thermi stecken und 3 Min. Stufe 3.

    3.) Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.

    4.)15 Min. Backen

    5.) Zahnstocherprobe machen, wenn gut --> abkühlen lassen

     

  2. Topf spühlen

     

  3. Verziehrung

    1)Äpfel mit einigen Spritzer Zitrone in den Topf 3-5 Sek. Stufe 4.  (den nächsten Schritt habe ich im Topf gemacht, damit dieser für die Sahne kalt ist.) im Topf umfüllen mit Apfelsaft und tortenguss kurz unter rühren zum kochen bringen. (Ggf. Auch mit Zimt.) Zur Seite stellen

     

  4. Füllung 

    die 400ml Sahne schlagen, entweder mit dem Mixer oder für die mutigen im kalten Thermi ohne Messbecher auf Stufe 3 so lange bis man nix mehr hört. Tortenring um den abgekühlten Boden setzen. Windbeutel darauf verteilen. 

    Schmand mit Gelierzucker in eine Schüssel verrühren. sahne unterheben. auf den Boden mit den Windbeutel verteilen. Kuchen schonmal kalt stellen. Wenn die Äpfel abgekühlt sind auf den Kuchen verteilen und weiter kalt stellen. (Bei mir waren sie lau warm und der Kuchen kam über Nacht in den Kühlschrank)

    Fertig!!!!!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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