- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Äpfel
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Öl
- 180 g Apfelsaft
- 300 g Mehl
- 4 gestr. TL Backpulver
- 120 g gem. Haselnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Äpfel 3 Sek Stufe 5 raspeln und zur Seite stellen.
Eier, Zucker, Öl und Apfelsaft 20 Sek. Stufe 4 verquirlen. Zur Masse die Äpfel, Mehl, Backpulver und Haselnüsse dazugeben und 5 Sek.
" Modus „Teig kneten“" verrühren. Teig in Muffinsförmchen füllen und 20-25 Min. bei 180 Grad backen.
Nach dem Backen die Muffins noch 10 Min. im Blech ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach Belieben mit Zuckerguss bestreichen. Z. B. 120g Puderzucker mit 2-3 Essl. Zitronensaft verrühren.
Tipp
Ich kann statt Apfelsaft auch Milch oder Joghurt in den Teig geben. Die Äpfelraspel durch Möhren oder Beeren ersetzen. Als Schokoladenfan nehme ich statt Obst 120g Raspelschokolade und rühre in die Milch etwas Kakaopulver.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und schnell gemacht
Hallo zusammen,
kann irgendwie nur 4⭐vergeben obwohl das Rezept 5verdient hat.
Habe statt Apfelsaft Naturjoguhrt genommen, nur 100g Zucker und 100g Öl dafür aber 50g Marzipanrohmasse mit Zimt und gehackte
Mandeln und gehackte Haselnüsse.
Es duftet hier in der ganzen Wohnung sooöoo
Lecker.
Danke für das Rezept.
Tolles Rezept super einfach und lecker.Mit ner prise Zimt ein Gedicht. Den Teig werde ich für viele Variationen von Muffins verwenden 5***** Sterne von mir.
sehr einfach und lecker!!
Ich habe sie auch mit Apfelsaft und Öl aber ohne Nüsse gemacht. Bei mir sind 18 stück herausgekommen.
Tolles Rezept, vielen Dank!!
Super lecker Muffins. Habe sie heute das erste aber nicht das letzte Mal gemacht. Sind schön saftig
Superlecker und super einfach zu machen. Habe sie schon einige Male gemacht. Danke für das tolle Rezept.
War schnell fertig war super und lecker. Werde die muffins sicher noch öfter machen. Danke
Und hier noch meine Sterne.
Super saftig!
Ich hab die Muffins als Kuchen gebacken in einer Kastenform. Dann sollte die Backzeit auf ca. 45 min. verlängert werden.
sehr leckere Muffins und schnell gemacht. Nachdem die Äpfel klein geschreddert waren hab ich festgestellt, dass ich nicht mehr genug Öl im Haus hab. :O Dafür hab ich Sanella rein. Das hat auch gut geklappt. Ich musste dann aber 20 Sek. kneten. Und statt Haselnüsse (hatte ich natürlich auch nicht da) kam eine Hand voll gehackter Mandeln rein.
Danke für das Rezept
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