Variation von Zucchini-Tarte aus dem neuen Buch "Kochen hat Saison" von TxWolle55. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

0 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von TxWolle55

published: 15.12.2015

geändert: 29.11.2021

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Zutaten

Variation von Zucchini-Tarte aus dem neuen Buch "Kochen hat Saison"

200 g Dinkelkörner
400 g Emmentaler, in Stücken
2 Zwiebeln, geviertelt
2 Zehen Knoblauch
700 g Zucchini in Stücken
1 rote Paprika, gewürfelt
4 Eier
1 1/2 TL Salz
75 g Olivenöl
2 TL Basilikum, getrocknet
2 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1/2 TL Pfeffer
120 g Schinkenwürfel

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Zubereitung

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Dinkelkörner in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Davon 200g in die Schüssel mit dem gemahlenen Dinkel umfüllen. Die restlichen 200g Emmentaler entweder einfrieren bzw umfüllen- Wir streuen sie zum Überbacken über den Teig.

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

4) Zucchini in den Mixtopf zugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Jetzt das Dinkelmehl/Käsegemisch wieder zurück in den Mixtopf füllen.

Paprikawürfel, Eier, Salz, Öl, Basilikum, Oregano, Thymian und Pfeffer zugeben, 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen und in eine eingefettete Tarteform/Quicheform oder Auflaufform ca. 20x30cm füllen.

Schinkenwürfel oben drüber verteilen und ein bisschen eindrücken damit sie nicht so austrocknen.

Wer möchte kann jetzt die restlichen 200g Emmentaler zum Überbacken darüber streuen.

Jetzt das ganze ca. 40-45 min. backen- je nach Ofen.

Tipp

Wer keine Zwiebel / Knoblauch mag oder verträgt , kann es auch weg lassen, und statt dessen etwas mehr würzen zb. mit Gemüsepaste (selbstgemacht) oder ähnlichem.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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