Spinat Muffins von ctmuc86. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spinat Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Spinat Muffins

2 Zehen Knoblauch
200 Gramm Blattspinat, TK, (aufgetaut)
200 Gramm Feta, oder Schafskäse
1 TL Kräutersalz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Muskat
2 Stücke Eier
100 Gramm Butter, (weich)
250 Gramm Milch
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver

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6

30min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1. Knoblauch 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

2. Spinat hinzufügen und 15 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

3. Feta hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 zerbröseln.

4. Restliche Zutaten hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

5. Teig in Muffinförmchen geben und 25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte, kann noch Schinkenwürfel in die Masse geben oder vor dem Backen die Muffins mit Schinkenstreifen garnieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.