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Mac’n’Cheese mit Zucchini - One Pot

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Mac’n’Cheese mit Zucchini - One Pot

  • 120 Gramm Cheddar-Käse, in Stücken
  • 120 Gramm Gouda (mittelalt), in Stücken
  • 250-300 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 2 Esslöffel Öl
  • 300 Gramm Makkaroni, ungekocht
  • 350 Gramm kochendes Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 3 Prisen Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 200 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Senf
  • 2 Prisen Chiliflocken, optional
  • 2 Esslöffel Schnittlauchröllchen, optional
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    MAC’N’CHEESE MIT ZUCCHINI - ONE POT
  1. Cheddar und Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.

    Zucchini in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.
  2. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Makkaroni dazugeben, 2 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe andünsten.
  3. Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer zugeben und 6 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen. Zucchini, Milch, Senf, Käse und wer mag Chiliflocken zugeben und 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 fertig garen.
  4. Nudeln abschmecken, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch überbacken sehr gut. Einfach in eine Auflaufform geben und Käse drüberstreuen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Stufe 30 Minuten backen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • DrMephisto: Nein, Discounter-Nudeln habe ich nicht...

    Verfasst von adriela am 22. Mai 2021 - 19:38.

    DrMephisto: Nein, Discounter-Nudeln habe ich nicht verwendet. Ich kaufe Nudeln aus unserer Region im Edeka. Vielleicht gibt es ja noch andere Erfahrungsberichte, die mich davon überzeugen, es nochmal zu versuchen. LG

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  • adriela:...

    Verfasst von DrMephisto am 22. Mai 2021 - 17:00.

    adriela:

    Hallo adriela,

    schade das zu hören, ich bin ehrlich gesagt etwas verwundert. Bei mir hat es mit den Angaben genau gepasst und der Cheddar kam sehr gut durch.
    Welche Nudeln haben Sie denn verwendet? Ich benutze zum Beispiel niemals Eigenmarken der Discounter, da ich schon häufiger schlechte Erfahrungen gemacht habe.

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  • Ich vergebe wirklich nicht gerne wenig Sternchen,...

    Verfasst von adriela am 14. April 2021 - 14:15.

    Ich vergebe wirklich nicht gerne wenig Sternchen, aber hier kann ich nicht anders.
    Geschmacklich überzeugt mich das Rezept überhaupt nicht. Die Nudeln schmecken langweilig, da gibt es Rezepte ähnlicher Art, die weitaus besser schmecken.
    Und die besser funktionieren. Ich musste bei der letzten Kochzeit 9 Minuten draufgeben, bis die Nudeln einigermaßen durch waren. Tut mir leid.

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