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Cocktailsauce ohne Alkohol

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

ca. 300g

  • 1 Ei
  • 1 TL Kräuteressig, oder normaler Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 250 g Öl
  • 3-4 EL Ketchup
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Zubereitung

    Cocktailsauce ohne Alkohol TM31

  1. Ei, Essig, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 stellen. Den MB aufsetzten und das Öl  LANGSAM durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, das Ganze dauert gute 2,5 Minuten ! Geduld! Den MB während dieser Zeit nicht abnehmen!!! Danach das Ganze mit dem Spatel nach unten schieben und das Ketchup dazugeben, nochmals bei Stufe 3,5 ca. 20 Sek. unterrühren. Evtl. nochmals abschmecken, wem das Ganze zu fest ist kann noch 1 EL Sahne oder Kondensmilch zugeben (ca. 10-20 Sek. Stufe 3,5) dann wird`s flüssiger!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer noch den TM 21 besitzt nimmt bei allen Arbeitsschritten die Stufe 7!? Einfach ausprobieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker. Wir brauchen die Cocktailsauce...

    Verfasst von T O W A N D A am 31. März 2017 - 18:48.

    Sehr sehr lecker. Wir brauchen die Cocktailsauce als Dip beim Krabbenpulen. Genau richtig. Hab heute eine Variante probiert, macht es noch pikanter: vor dem letzten mixen statt Ketchup 1 1/2 Tl Tomatenmark und ein Tl Noilly prat (Vermouth).

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  • Meinem Mann hat sie Prima

    Verfasst von Kim80 am 10. Juni 2016 - 00:28.

    Meinem Mann hat sie Prima geschmeckt

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von hexenmarie am 9. April 2016 - 16:21.

    Super lecker!!! tmrc_emoticons.)

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  • :)       DANKE  DANKE  DANKE

    Verfasst von steffi120974 am 28. Februar 2016 - 11:07.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)       DANKE  DANKE  DANKE

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  • Ganz, ganz lecker...die Sauce

    Verfasst von lilymuggerl am 27. Februar 2016 - 22:23.

    Ganz, ganz lecker...die Sauce ist bei uns gar nicht mehr zum Wegdenken...vielen Dank für das tolle Rezept  Love

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  • Was für eine super leckere

    Verfasst von foma am 17. Juli 2015 - 15:23.

    Was für eine super leckere Sauce !!! Vielen vielen Dank für das Rezept  Love

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  • DANKE, freut mich wenn´s

    Verfasst von steffi120974 am 30. Januar 2015 - 15:51.

    tmrc_emoticons.) DANKE, freut mich wenn´s schmeckt!!!

    Habe immer nach der passenden Cocktail-Soße geschaut vor allem ohne Alkohol wegen meines Sohnes aber nix war´s   ==>  JETZT ABER

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  • Super lecker, gibt es bei uns

    Verfasst von kaddel am 23. Dezember 2014 - 21:44.

    Super lecker, gibt es bei uns immer zum Fondue. tmrc_emoticons.)

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  • Superlecker! Perfekt für

    Verfasst von Binerl am 22. September 2014 - 18:15.

    Superlecker! Perfekt für einen Krabbencocktail. Kam bei meinen Gästen sehr gut an!

    Liebe Grüße


    Sabine

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  • Super lecker! Wir haben zwar

    Verfasst von Siena1986 am 24. Mai 2014 - 19:09.

    Super lecker! Wir haben zwar den Senf vergessen, aber es kam unserer Lieblingssoße schon sehr nah.

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