Zutaten
3 Portion/en
750 g Möhren, geschält, in Stücken 375 g Kartoffel, geschält in Stücken, 1 Zwiebel geschält in Stücken,1 EL Schmalz , 50 g Schinkenwürfel, 850 ml Wasser, 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer, Petersilie
- 3 Stück Mettwürstchen, geräuschert, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Ca 250 g Möhren 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.
1 Zwiebel 3Sek./ Stufe 5 anschließend mit Schmalz und Schinkenwürfel 2Min/100°/Stufe 1 andünsten.
Restl. Möhren und Kartoffel dazu, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Dann Wasser und Gewürzpaste dazu, 20 Min/100°/Stufe 1 garen.
Auf Stufe 7 pürieren, dann die zerkleinerten Möhren und die in Scheiben geschnittenen Mettwürstchen dazugeben und noch 2,5 Min,100°,"Linkslauf" .
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Natürlich können auch andere Würstchen oder Kasseler in Würfel, je nach Geschmack, hinein geschnitten werden.
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren