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Weihnachtstiramisu

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Weihnachtstiramisu

  • 500 Gramm Mascarpone
  • 500 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
  • 75 Gramm Zucker
  • 3 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Messerspitze Spekulatiusgewürz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 300 Gramm Lebkuchen
  • 125 Gramm Sahne
  • 800 - 1000 Gramm Rote Grütze
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    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Lebkuchen 6 sec/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Sahne mit dem Schmetterlingsaufsatz ca. 3 min/Stufe 4 steif schlagen (bitte gut beobachten) und umfüllen. Danach Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft, Spekulatiusgewürz und Vanillezucker in den Mixer geben und 20 sec./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel die steife Sahne unter die Masse heben. Den Boden von zwei Auflaufformen mit den zerkleinerten Lebkuchen füllen und noch einen Rest für die oberste Schicht übrig lassen. Anschließend die Rote Grütze gleichmäßig darauf verteilen ( ich habe die Grütze vorher noch pürriert, muß man aber nicht ). Danach die Creme darauf verteilen und zum Schluß noch den Rest des gemahlenen Lebkuchen darauf verteilen. Am besten noch über Nacht kühlstellen, damit alles schön durchziehen kann. tmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls keine Kinder mitessen kann man unter die Rote Grütze auch gerne noch einen Beerenlikör geben tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • PirAnja:Hallo PirAnja, ja die Menge war für 12...

    Verfasst von Mango1511 am 28. Dezember 2017 - 08:18.

    PirAnja:Hallo PirAnja, ja die Menge war für 12 Personen und ich hatte 2 kleine Auflaufformen damit gefüllt.

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  • Schaut sehr gut aus! Aber wieso 2 Auflaufformen,...

    Verfasst von PirAnja am 23. Dezember 2017 - 21:22.

    Schaut sehr gut aus! Aber wieso 2 Auflaufformen, wird das so viel?

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