THERMOMIX ® REZEPT

1 Unser täglich (Vollkorn)Brot......

Zubereitung

Wasser und Hefe 2Minuten 37 Grad erwärmen, dann sämtliche Zutaten einweigen und 2,5 Minuten Knetstufe.Inzwischen Kastenform mit etwas neutrales Öl einfetten, mit dem Backpinsel und ausstreuen mit Sonnenblumenkernen oder Sechskornflocken
Hund den recht klebrigen Teig in die Kastenform füllen, noch einmal mit Turbo den Rest aufwirbeln und herausnehmen, den Spatel mit Wasser anfeuchten und den Teig glatt streichen, mit einem scharfen Messer einige Ritzen in den Teig geben, so vermeidet man Hohlräume.

In den kalten Backofen stellen, Umluft einschalten und bei 200 Grad 1 Stunde backen.

Dieses Brot gibt es ähnlich in der Rezeptwelt, habe aber das Ursprungsrezept , das ich auch noch mal bearbeitet habe, von einer Golffreundin und da ich so häufig von meinen Gästen nach dem Rezept gefragt werde, nehme ich es nun in meiner Sammlung auf, damit Familie und Freundinnen darauf zurückgreifen können.

Das Brot lässt sich gut in Scheiben einfrieren bei einem kleinen Haushalt.Es bleibt nach 4 Tage noch frisch im Geschmack Im Brotbeutel.Mit Nüssen kann man variieren, auch mal weglassen.