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Schnelles Vollkorn-Spezialbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

  • 125 g Roggen
  • 125 g Weizen
  • 125 g Weizenmehl 1050
  • 125 g Leinsamen
  • 125 g Sonnenblumenkerne
  • 1/2 l Buttermilch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 EL Rübenkraut
  • 1,5 TL Salz
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Zubereitung

  1. Roggen und Weizen in den Mixtopf geschlossen, 40 Sek./Stufe 10

    Die übrigen Zutaten dazu geben und 3 Min./ Linkslauf

    Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen

    und 1 Stunde bei 160 ° (Ober-/Unterhitze) backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe soeben das Brot

    Verfasst von inka1012 am 16. September 2015 - 19:43.

    Habe soeben das Brot gebacken. Leider werde ich es nicht noch einmal backen. 

    Ein bisschen schwierig, da vernünftige Brotscheiben heraus zu bekommen. Es ist so gut wie überhaupt nicht aufgegangen. Es ist noch nicht einmal halb so hoch, wie der Rand der Springform. 

    Die Hefe war total frisch. Daran kann es nicht gelegen haben. Sowas ärgert mich schon. tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.J)

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