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karin4188
published: 24.02.2018
geändert: 24.02.2018
Mediterranes Kartoffelbrot Rezept nicht getestet
4
Zutaten
1 Stück
Mediterranes Kartoffelbrot
- 500 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- 150 Gramm Kartoffelpüreeflocken, (Knorr)
- 20 Gramm Salz, fein
- 5 Gramm Zucker
- 10 Gramm Kräuter der Provence
- 25 Gramm Hefe
- 0,4 Liter Wasser, (lauwarm)
-
6
2h 0min
Zubereitung 1h 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Schnell Preiswert Europäisch Französisch Italienisch Griechisch Mediterran Portugiesisch Spanisch Türkisch Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Brunch Mittagessen Abendessen Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Vegetarisch Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Beilage Backen Kartoffelgericht Gebäck Brot Brötchen Pizza, Focaccia
5
Zubereitung
- Mehl, Kartoffelpüreeflocken, Salz, Zucker, Kräuter der Provence, Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min./
kneten. Teig in eine Schüssel füllen und zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. - Teig nochmals kurz durchkneten und einen flachen Laib formen. Mit nassen Fingern Löcher in das Brot drücken und abermals 30 Minuten gehen lassen.
- Backrohr auf 180°C vorheizen. Brot mit Wasser beträufeln und ca. 45 Minuten backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Statt den Kräutern der Provence können auch andere Kräuter und Gewürze (zB: Rosmarin, Knoblauch, Lavendel, etc.) verwendet werden.
Man kann das Brot scheibenweise auf Vorrat tiefkühlen und nach Bedarf im Toaster knusprig auftauen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch habe diese brot gerade gemacht,sehr...
Ich habe diese brot gerade gemacht,sehr lecker.......
Für neulinge,es ist besser wenn man das wasser und die hefe als erstes in den topf gibt sonst verteilt sich das ganze sehr schlecht.....
Wo sind eure Bewertungen? Das macht doch keinen...
Wo sind eure Bewertungen? Das macht doch keinen Spass, Sterne ohne Erfahrungsberichte🤔🤔🤔
Das Brot backe ich auch sehr gerne. Allerdings...
Das Brot backe ich auch sehr gerne. Allerdings bislang ohne Kräuter. Probiere ich aber unbedingt aus🤗