Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Dinkelsemmeln


1 Dinkelsemmeln

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Dinkelsemmeln

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Dinkelsemmeln

  • 1/2 Päckchen Hefe
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 155 g Wasser
  • 500 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 1 Esslöffel Salz
  • 60 Gramm Olivenöl
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. 1. Hefe, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 6 Min./37°C/Stufe 1 rühren.

    2. Mehl, Salz und Öl in den Mixtopf hinzufügen und 3 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    3. Teig in eine Schüssel umfüllen und ca. 1 Stunde gehen lassen.

    4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    5. Ca. 12 gleich große Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Blech legen.

    6: Optional: Wer mag, kann die Semmel mit Joghurt bestreichen und dann z.B. Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Gewürze... auf die Semmeln streuen.

    7. Semmeln zwischen 15 und 20 Min. (180°C) im Ofen backen und es sich dann schmecken lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Sasa Vorbereitungsmatte
    Sasa Vorbereitungsmatte
    jetzt kaufen!
  • Sasa Backmatte
    Sasa Backmatte
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich würde frische Hefe nehmen. Da sie am Anfang...

    Verfasst von Kunst.Koch am 31. März 2021 - 10:38.

    Ich würde frische Hefe nehmen. Da sie am Anfang erwärmt wird.

    Die probier ich am Wochenende auch aus.
    Herzchen lass ich schon mal da. Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo,...

    Verfasst von PowerFrau01 am 31. März 2021 - 10:04.

    Hallo,
    meinst Du mit Päckchen frische Hefe oder Trockenhefe?
    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können