Butterstuten von Socken11. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Butterstuten

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Teig

250 g Milch
125 g Butter oder Margarine
500 g Weizenmehl
1 Ei
1 Würfel Würfel Hefe Frisch oder 1 Tütchen Trockenhefe
100 g Zucker
1/2 TL Salz

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7

einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Preiswert Frühstück Kaffee trinken Snack Picknick Kinder in der Küche Ostern Gebäck Brot

Zubereitung

Teig zubereiten

Backofen auf 185 Grad vorheizen

1. Milch und Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min bei 37 Grad und StUfe 1 erwärmen

2. Restliche Zutaten dazu geben und 3 Min. / " Modus „Teig kneten“"

3. während des " Modus „Teig kneten“" zwei bis drei Löffel Mehl durch die Deckelöffnung geben, damit sich der Teig vom Rand mit dazu mischt (insofern noch viel Teig am Messer klebt, restlichen Teig kurz St. 8 vom Messer Schleudern und mit dem Spatel vom Topfrand entfernen)

4. Teig umfüllen in eine Schüssel oder auf die Arbeitsplatte und so lange kneten/schlagen bis er Blasen wirft.

5. Teig in gefettete Kastenform geben und 20 Min. gehen lassen

6. nachdem Gehen lassen den Stuten 35-40 Minuten backen (der Stuten ist fertig, wenn er beim drauf klopfen hohl klingt)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

1. Es kann auch nur Weizenmehl verwendet werden

2. Anstatt Butter kann auch Margarine verwendet werden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.