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Polenta Knödel

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Liter Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel Öl
  • 275 g Polenta
  • 1 Ei
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Wasser mit dem Öl im Mixtopf geschlossen Ca. 10 min Varoma St. 1zum kochen bringen.

    Das Salz und die Polenta dazugeben und weitere 10 min bei100 Grad St.2 dicklich ausquellen lassen.

    Umfüllen und auskühlen lassen.

    Das Ei, etwas Salz und Pfeffer in die abgekühlte Polentamasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

    10 -12 Knödel formen.

    Dann entweder 10 min in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen oder 1 liter Wasser in den Mixtopf und die Knödel im Varoma

    15 min Varoma St 1 fertig garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

 

schmeckt sehr gut zu Wild.

 

 

 

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmecken nach fast nichts

    Verfasst von lililulu am 23. März 2016 - 08:54.

    Schmecken nach fast nichts und die Knödel mussten bei uns wesentlich länger garen, waren am Ende eine einzige Pampe :/ aber nette Idee.

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