Oma Mariannes Käsekuchen von Mama kocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Oma Mariannes Käsekuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Boden

1 Ei
75 Gramm Butter, in Stücken
75 Gramm Zucker
200 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Belag

500 Gramm Quark, 20% Fett
175 Gramm Sonnenblumenöl
175 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Eier
375 Gramm Milch
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben

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6

1h 30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Boden

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, dann 2 Min./" Modus „Teig kneten“" .

Anschließend in der Springform mit 2 cm Rand ausrollen und für 10 Min. auf der untersten Ebene blindbacken.

Belag

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 umrühren.

Sobald der Teig vorgebacken ist, die Masse auf dem heißen Boden verteilen und für weitere 60 Min. auf der untersten Ebene backen.

Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch schon am Vorabend gebacken werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.