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Karottenkuchen 🥕

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 375 Gramm Karotten, gerieben
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Öl
  • 200 Gramm Mandeln, gemahlen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Karotten mit einer Reibe klein raspeln und zur Seite stellen
  3. Rühraufsatz einsetzen
  4. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 schaumig rühren.
  5. Nun 1 Min./Stufe 3 das Öl nach und nach durch die Deckelöffnung einlaufen lassen.
  6. Karotten und Mandeln hinzugeben und 2 Min./Stufe 3 weiter rühren
  7. Zimt, Mehl und Backpulver hinzugeben und 1 Min./Stufe 2 unterheben.
  8. Rühreinsatz entfernen
  9. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Springform geben und bei 180°C 40-50 Minuten im Backofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • MeFe1112as freut mich zu hören. 😊

    Verfasst von NoSaNo am 21. November 2023 - 09:05.

    MeFe1112tmrc_emoticons.Das freut mich zu hören. 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckerer Kuchen! Schön saftig und fluffig....

    Verfasst von MeFe1112 am 11. August 2023 - 09:49.

    Sehr leckerer Kuchen! Schön saftig und fluffig. Meine Arbeitskollegen waren begeistert! Die Möhren habe ich allerdings in Stücken in den Mixtopf gegeben, 5 Sek. Stufe 6. Hat prima geklappt 😉

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