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Kaysee
published: 05.03.2017
geändert: 03.09.2017
Apfelkuchen mit Streusel, vegan Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Stück
Apfelkuchen mit Streusel, vegan
Teig
- 150 g Mehl
- 90 g Margarine, Alasan
- 40 g Wasser
- 15 g Vanillezucker
- 1 EL Rohrohrzucker
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 100 g Joghurt, Lupine oder Soja
- 1 Stück Äpfel, 180 Gramm
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Streusel
- 100 g Mehl
- 90 g Margarine
- 4 EL Zucker
- 2 TL Zimt
-
6
55min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Mehl, Margarine, Wasser, Vanillezucker, Zucker und Backpulver in den
"Mixtopf geschlossen"
1 min
" Modus „Teig kneten“"
Teig in eine kleine Form arbeiten, Rand leicht hochziehen
Joghurt (ich bevorzuge Lupinenjoghurt, da Soja für mich zu viel Eigengeschmack hat) mit Vanillepuddingpulver vermengen und auf dem Teig verteilen
Geschnittene Äpfel ebenfalls darauf verteilen ( Foto)
Aus den resrlichen Zutaten die Streusel herstellen"Mixtopf geschlossen" 30 Sekunden Stufe 3
Auf dem Kuchen verteilen und für ca. 35 min 200°C, Ober-/ Unterhitze
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch musste ein wenig variieren und fettarmen...
Ich musste ein wenig variieren und fettarmen Naturjoghurt verwenden ( anderen hatte ich nicht). Den Streuselteig ließ ich etwas länger laufen, habe 2 Äpfel genommen und den Kuchen in einer 16er Springform gebacken. Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße, Susanne
Immer mehr vegane Rezepte - perfekt!
Immer mehr vegane Rezepte - perfekt!
kochtopf 51:...
kochtopf 51:
Eine Runde Springform könnte perfekt passen. Ich backe nur nie was rundes
Und die Streusel sind schön knusprig!
Vielen Dank für die Info
Das ist eine Lumara und ich denke, dass die ca....
Das ist eine Lumara und ich denke, dass die ca. 1/4 Backblech groß ist. Mein Mann mag keinen Apfelkuchen und deswegen gibt's den in einer kleinen Form nur für mich. Doppelte Menge ist bestimmt ein normales Backblech
Welchen Durchmesser hat den die Backform?...
Welchen Durchmesser hat den die Backform?
Hört sich sehr lecker an!
Yummie, klingt lecker.
Yummie, klingt lecker.