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Türkische Pizza (Lahmacun)

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Das koche ich heute
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Zutaten

9 Portion/en

Teig:

  • 200 g Weizenmehl Typ 405
  • 200 g Weizenmehl Typ1050
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 geh. TL Salz
  • 200 g Wasser

Belag:

  • 300 g Tomaten
  • 1/2 scharfe frische Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 gestrichene Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Lahmacun ( Pizza türkische Art)

  1. Wasser und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min./37 Grad/ 2 Minuten erwärmen.

    Die restlichen Zutaten dazu geben und 3 Min. Modus „Teig kneten“, umfüllen und zugedeckt 30 Min. gehen lassen.

    Tomaten häuten und mit der Zwiebel, Petersilie in den Mixtopf geschlossengeben und 40 sec./Stufe 5 verrühren, die restlichen Zutaten dazu geben und 1 Min./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

    Backofen auf 250 Grad vorheizen.

    Den Teig in 9 gleiche Stücke teilen und zu Kugeln formen.

    Die Teiglinge so dünn wie möglich ausrollen und je 2 Pizzen nebeneinader auf ein Backblech mit Backpapier legen, dünn mit dem Fleischbelag bestreichen und ca. 10 Minuten backen. (Bitte denkt daran das jeder Ofan anders bäckt, die Backzeit kann sie verkürzen oder verlängern)

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Selbstgemachter Ajran schmeckt am besten dazu. tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ausprobiert, mit Salat gefüllt und lecker...

    Verfasst von Annette B. am 24. März 2019 - 21:11.

    Cooking 10Ausprobiert, mit Salat gefüllt und lecker gegessen.

    Danke Annette B.

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  • Echt einfach in der

    Verfasst von nicole-ernst.huber@t-onlne.de am 14. Mai 2016 - 16:25.

    Echt einfach in der Zubereitung und so lecker

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  • Einfach MEGA LECKER :love: 

    Verfasst von Nurihan am 21. März 2016 - 23:30.

    Einfach MEGA LECKER Love  Danke für dieses Rezept Cooking 7

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  • Einfach nur suuuuper!   Schon

    Verfasst von Fantagirl am 8. November 2015 - 21:20.

    Einfach nur suuuuper!

     

    Schon zum zweiten mal gemacht. Mega lecker. Danke für dieses tolle Rezept. 

    Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum

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  • Wow wahnsinnig lecker und so

    Verfasst von Nightmare182 am 16. August 2015 - 18:28.

    Wow wahnsinnig lecker und so einfach, wird es ab jetzt öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • wie machst Du Ajran ?

    Verfasst von Garfielt58 am 20. Juli 2015 - 16:17.

    wie machst Du Ajran ?

    tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker ! Morgen direkt

    Verfasst von Mo73 am 19. Juli 2015 - 23:30.

    Sehr lecker ! Morgen direkt nochmal!  Cooking 7

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von Andyspotzerl am 9. Mai 2015 - 22:20.

    Super lecker und einfach

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