Schwäbischer Salzrahmkuchen von Thermi6634. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwäbischer Salzrahmkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Teig

60 g Schweineschmalz
200 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Milch

Belag

400 g Schmand
3 Stück Eigelb
1/2 TL Salz
3 TL Schnittlauch getrocknet (oder frisch)
1 TL Kümmel ganz

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6

45min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Schwäbisch

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 min " Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Den Teig ausrollen und in eine leicht gefettete Tarte-Form geben. Einen kleinen Rand hochziehen. Backofen auf Umluft 175 Grad vorheizen. O/U 200 Grad

"Mixtopf geschlossen" kurz durchspülen für den Belag

Belag

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek / Stufe 3 mischen. Nach Belieben noch Salz oder Schnittlauch zugeben.

Auf den Teig geben und etwa 25 min backen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich verwende zum Backen eine Silikon Tarte-Form. Wenn der Kuchen abgekühlt hat,kann man ihn schön mit der Hand aus der Form holen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.