- TM31
Zutaten
- 500 g Kürbis in Stücken 1 Zwiebel 250 g Möhren 1 Apfel 2 ELÖl Salz Pfeffer 3/4 l Gemüsebrühe 1 Prise Muskat 3 EL saure Sahne 2 EL gehackte Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Kürbis in Stücke schneiden, dabei die Kerne und grobe Fasern entfernen. Möhren schälen und in grosse Stücke schneiden. Apfel schneiden und Kerngehäuse entfernen.
Zwiebeln zerkleinern, laufendes Messer Stufe 5. Anschliessend das Öl zugeben und 3 min/Varoma/Stufe 3 dünsten. Kürbis, Möhren und Apfel zugeben und auf Stufe 5, 10 sec. zerkleinern. Gemüsebrühre (bzw. Wasser und entsprechend Suppenpulver) zugeben und 20 min/100 °/Stufe 2 kochen. Anschliessend die Suppe pürieren 20 sec./Stufe 8. Muskat und saure Sahne unterrühren und mit Petersilie garnieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Suppe heute ausprobiert und sie ist wirklich klasse. Habe noch 2 Knoblauchzehen, 1 Kartoffel und etwas Cayenne-Pfeffer hinzugefügt und das Ergebnis war endlich das perfekte Kürbissuppenrezept nach dem ich schon soooooo lange gesucht habe.
Danke für das tolle Rezept.
*Mmmmmmh* - gaaaanz tolles, schnelles Rezept - vielen Dank!!
Ich hab noch etwas Ingewr (ca. 1,5cm) dazugegeben, gleich mit Öl und Zwiebeln mitgeröstet - das alles zusammen sieht schon sooo schön aus und schmeckt fast noch besser!!
lecker!
Hallo,
habe die Suppe heute gekocht. Anstatt saure Sahne habe ich Creme fraiche genommen. Ging auch.
War schön sämig, so wie es sein soll.
Von mir fünf Sterne.
Liebe Grüße Moorhexe68
So kann man seine Kinder auch zum gesundem Essen bekommen. Haben heute mit meinem Sohn einen Helloweenkürbis gebastelt und bei der Gelegenheit die Suppe gekocht. Die Kürbiskerne haben wir auch geröstet. (2 Tel. Salz über die Kerne streuen und für 2x 10 Minuten bei 200 Grad im Backofen. zwischendurch wenden)
Alles turbolecker und passend zur Jahreszeit.
Nur zu empfehlen.
die Suppe is einfach nur GENIAL!!!
Lg Nicole
Tolle Kombination: Apfel + Kürbis
Diese Suppe hat mehr wie 5 Sterne verdient! Da ich keine Möhren da hatte, habe ich einfach 2 Kartoffeln genommen. Ebenso habe ich einen kompl. Becher Saure Sahne genommen. Pfeffer und Salz runden den Geschmack ab. Mein Mann war hell auf begeistert. Diese Suppe wird es öfters geben. Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße - Eure Petra
Pfiad's euch - Petra
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Carpe Diem - genieße den Tag !
Suppe gab es heute ... lecker! Ich habe geröstete Brotwürfel dazu gereicht ... hmmmmm
Ich nehme den Hokkaidokürbis, den muss man nämlich nicht schälen
Bisher habe ich kein weiteres Gemüse in den Varoma gemacht. Da mehr Wasserdampf entweicht, brauchst Du bestimmt mehr Flüssigkeit...
Die Suppe ist aber soooh lecker
, da brauchst Du echt nichts weiter dazu.
Viel Spaß beim kochen
und gutes gelingen.
LG
Das hört sich aber sehr gut an !ss ich dann mehr
Was für eine Kürbissorte hast du genommen ? Und wenn ich im Varoma noch Gemüse mitgaren möchte, muss ich dann mehr Flüssigkeit nehmen ?