- TM31
Zutaten
Kohlrabisuppe
- 2 Stück Kohlrabi, geschälte 1000g
- 1 Zwiebel, mittelgroß
- 10 g Olivenöl nativ
- 250 g Kartoffeln, geschälte
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Möhre, mittelgroß
- 900 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Stück Rostbratwürste,roh
- etwas Pfeffer
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln,Möhre und Kohlrabi mit dem Gemüseschneider in gleiche Würfel schneiden.
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5, 3 Sekunden zerkleinern. Danach Öl in den "Mixtopf geschlossen" und 2min,Varoma,Stufe 1 garen. Kartoffeln, Möhre, Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben. 
Aus der Bratwurst kleine Kügelchen formen und ebenfalls in den
"Mixtopf geschlossen" geben. ,Nun 15 min, 100 °C ,
"Linkslauf" auf Stufe 1 garen. Danach sofort 700g Kohlrabi in den "Mixtopf geschlossen" geben und den Rest in den Varoma geben und weiter 15 min, Varoma, "Linkslauf" auf Stufe 1 garen. Zum Schluss alles vermischen und die grob geschnittenen Kohlrabiblätter dazugeben.
Suppe
Tipp
Wer möchte,dass die Brühe klarer sein soll, kann die Bällchen auch im Varoma garen.
Lauwarm mit Petersilie schmeckt diese Suppe am Besten!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Suppe hat bei mir leider überhaupt nicht funktioniert. Der Kohlrabi im Varoma ist trotz Verlängerung Steinhart geblieben und die Hackfleischbällchen haben sich komplett aufgelöst während des Kochvorgangs. Aufgrund der verschiedenen Konsistenzen habe ich dann die Suppe auch komplett püriert. War aber auch dann nicht so unser Geschmack. Aber gut das Geschmäcker verschieden sind und andere den Eintopf lecker finden ☺️
mit dem Thermomix hab sogar ich Spaß am Kochen
Suppe hat uns sehr gut geschmeckt und wird auf jedenfall wieder gekocht
. Danke fürs einstellen!
Super einfach und schmeckt.
Habe die Suppe püriert, da es mir zu bröckelig war
Hat super geschmeckt
Wir finden diese Suppe sehr lecker.
Wir lieben sie, mache sie aber immer ohne Würste. Danke für dieses leckere Rezept!
Ich habe die Suppe ohne die Rostbratwürste gekocht. Beim nächsten mal werde ich ein bisschen mehr Kartoffeln und Karotten nehmen. Geschmacklich aber echt gut!
War sehr gut. Hab aber Hackbällchen dazu gemacht.
Sehr lecker, hat meine Oma früher immer gekocht. Wir machen immer noch etwas Zucker mit dran. Da kommt der Geschmack vom Kohlrabi besser durch
. Haben wir schon mehrfach gekocht
Heute mal diese Suppe ausprobiert, da wir unsere Kohlrabis verwerten mussten und Gemüse haben wir schon einiges gemacht und eingefroren. Heute also gab es Suppe und die war wirklich lecker.
Ich kenne sie von früher mit Fleisch statt mit (Würstchen-)Gehacktem, aber so schmeckte es auch sehr gut.
Wird es sicher öfter mal geben, danke.