- TM31
Zutaten
- 350 g Porree, in Stücke
- 1 TL Öl
- 400 ggeschälte Kartoffeln halbiere
- 1 lGemüse- oder Fleischbrühe
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 250 gSahne (oder 200 ml Milch und 50 ml Kaffeemilch)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
350 g Porree in Stücken in den Mixtopf geben und ca. 20 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
20 g Öl (1 TL Öl reicht völlig aus) zugeben und 4 Min./100°/Stufe 2 andünsten.
400 g geschälte Kartoffeln in Stücken zugeben und 20 Sek./Stufe 4 mit Spatel zerkleinern.
1 l Gemüse- oder Fleischbrühe angießen, mit ca. 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1/4 TL Muskat würzen und 25 Min./100°/Stufe 1-2 kochen.
250 g Sahne (ersatzweise 200 ml Milch + 50 ml Kaffeemilch) 5 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung zugeben.Ich püriere die Suppe zum Schluß kurz auf Turbo und gebe evtl. einen hauch Curry dazu.
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Uns hat die Suppe geschmeckt ! Habe noch Karotten und Petersilie reingemacht und es hat allen geschmeckt.
:O Ich habe leider vergessen im Rezept zu schreiben, das ich die Suppe zum Schluß noch auf Turbo püriere. Ich gebe meistens noch einen hauch Curry dazu!
Bei uns gab es die Suppe heute, und wir waren nicht so begeistert.
Die Konsistenz war meiner Meinung nach zu "fädig", was wohl daran liegt, dass der Lauch nur in grobe Stücke geteilt und dann im TM zerkleinert wird.
Von den Gewürzen her habe ich mich genau an das Rezept gehalten, kam mir auch nicht so ungewöhnlich vor, aber das Ergebnis war nicht unser Geschmack. Schade.
Das ist die lieblingssuppe meiner achtjährigen Tochter!
Uns hat dieses Supe sehr gut geschmeckt. 5* Sterne gibts dafür. Vielen Dank
Liebe Grüße Eve-Mary
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