- TM31
Zutaten
- 450 g (TK-) Blumenkohl, ggf. in Röschen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- 25 g Butter
- 1/2 EL Mehl
- 450 g Milch
- 1 Ei
- 150 g Buttermilch
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
- gehobelte Mandeln
- Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in den MIxtopf geben und ca. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.2. Butter hinzufügen und 3 Minuten / Varoma andünsten.
3. Währenddessen Milch und Mehl verrühren.
4. Den Blumenkohl und die Milch-Mehl-Mischung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 25 Minuten /100°/ Stufe 3 kochen.5. Die Suppe auf Stufe 10 pürieren.
6. Buttermilch, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
7. Gehobelte Mandeln in der Pfanne fettfrei rösten.
8. Suppe mit den Mandeln und Petersilie bestreuen.
Tipp
Wenn die Suppe zu dick geworden ist, kann man sie mit etwas Gemüsebrühe verdünnen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Den Tk - Blumenkohl wirklich Stufe 3? Mein Thermi hüpft wie verrückt dabei! Kein Linkslauf? Und wie lange verrühre ich die letzten restlichen Zutaten?
Gestern gekocht.
war lecker...
Sehr lecker!
Super lecker und schnell gekocht. Ich habe frischen Blumenkohl genommen und statt Mandeln ein paar Krabben drauf gegeben. Volle Punktzahl
5 Sterne
Ausprobiert und für sehr lecker erklärt!
Wird auf jeden Fall häufiger gekocht.
Lecker Lecker Lecker