Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.04.2015
geändert: 31.01.2022
Zutaten
Zucchinicremesauce
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 200 g Milch
- 1 Stückchen Butter
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse
- Nudeln oder Spätzle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucchini und die Zwiebel in den Mixtopf geben.
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
(Wenn es zu grob ist, einfach den Vorgang wiederholen )
2. Butter dazu geben und auf
10 Min/Stufe 2/Varoma garen.
In der Zwischenzeit die Nudeln oder Spätzle im normalen Kochtopf kochen.
3. Nach den 10 Minutenrestliche Zutaten Milch, Brühe und Frischkäase dazu geben und 3 Min./Stufe 2/Varoma garen.
4. Weitere 5 Sek./Stufe 5 rühren.
FERTIG
Tipp
dazu gebratene Spätzle..... Mmmmhhhh ..... oder Nudeln
LEEEECKER
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Die Soße gab es heute zu Gnocchi. Vielen vielen Dank dafür, endlich wieder mal etwas, was mein absolut mäkeliges gemüseverweigerndes Kind gegessen hat und auch noch Nachschlag wollte
Die Sauce ist wirklich seeeeeeehr lecker und so schnell gemacht! Ich hab für 4 Portionen 250 g Zucchini genommen und die Sauce war perfekt! Mehr Zucchini würde ich nicht nehmen, da sie sonst zu dick wird. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Hallo
gestern entdeckt und heute gemacht
super lecker und schnell gemacht.
man kann ja durch den Frischkäse immer eine andere Variation ausprobieren
ich hatte heute mit gerösteten Paprika Frischkäse getestet.
sehr lecker
wird es bestimmt öfter geben
Danke fürs einstellen 👍🏻😋😋😋🙋🏼♀️
Ich habe die Sauce heute zum ersten mal gemacht und habe sie auf vegan umgestellt. Dafür habe ich 50 Gramm Cashews über Nacht eingeweicht, am nächsten morgen das Wasser abgegossen die Cashewsauce mit etwas Kombucha (man kann auch 1EL Essig nehmen) und wenig Wasser immer wieder im Mixer püriert, bis es eine sämige sahnige Konsistenz hatte. Diese Sauce habe ich dann statt des Frischkäse genommen. War mega lecker.
Auch gut passt etwas geräuchterts Pilzpulver oder ger. Paprikapulver dazu.
Es hat uns sehr gut geschmeckt .
Feine cremige Sauce !
Demnächst gebe ich Lachs dazu .
Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker!!!
Ich hatte zwei kleine Zucchini und eine kleine Paprikaschote. Milch habe ich nur knapp 100ml genommen und etwas mehr Frischkäse, dann hatte die Sosse genau die richtige Konsistenz
Wirklich sehr lecker, die Sauce.
Hab sie für meine zwei kleinen Enkel gekocht und denen hat's geschmeckt.
Meine Zucchini wog 500g, deshalb hab ich Milch-und Frischkäsemenge verdoppelt.
Wird's bald wieder geben
Einfach super lecker 😋
Mit einer Knoblauchzehe, etwas getrockneten Chiliflocken , Salz und Pfeffer noch etwas Würze hineingebracht und mit Parmesan getopt .
Danke für's einstellen 👍
Sehr leckere Soße.
Meine Zucchini wog ca. 200g, so war die Soße von der Konsistenz her perfekt. Anstatt Nudeln hatte ich Gnocchi und anstatt normalem Frischkäse hatte ich Kräuterfrischkäse genommen. Wenn mit Gemüsebrühe auch die Gemüsepaste gemeint ist, dann reicht bei Kräuterfrischkäse auch 1 TL von der Paste.
Danke für das einfache, schnelle und sehr leckere Rezept.
LG primel19
Sehr lecker
Gleich ausprobiert, mit Knoblauch und 100 Gr Räucherlachs, lecker, lecker.
Danke für das 10 Minuten-Rezept