- TM31
Zutaten
Spaghetti
- 2 l Wasser
- etwas Salz
- 300 g Spaghetti
Zitronenpesto
- 50 Gramm Cashewkerne geröstet
- 1 Zitrone
- 10 Blätter Bärlauch
- 1/2 Bund Minze (Orangenminze)
- 1/2 Bund Petersilie
- 50 g Parmesan, am Stück
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 l Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti darin nach Packungsanweisung al dente garen. 1 Tasse Kochwasser am Ende der Garzeit beiseite stellen.
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek./Turbo zerkleinern.Minze, Petersilie und Bärlauch zufügen, 5 Sek./Stufe 5 mit zerkleinern. Die Kräuter dürfen noch ein bisschen groß sein. Nun die Cashewkerne zufügen und weitere 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Von der Zitrone die Schale in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf reiben. Den Saft auspressen und mit dem Olivenöl zu der Masse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.1 Tasse Nudelwasser zur Paste in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 3 glatt rühren. Abgetropfte, heiße Spaghetti in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 2 
"Linkslauf" unterrühren. Sofort servieren und genießen.
Spaghetti
Zitronen-Bärlausch-Pesto
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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