- TM5
Zutaten
Teig
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 1 geh. EL Petersilie, gehackt
- 370 g Spätzlemehl
- 5 Eier
- 1 geh. TL Salz
- 50 g Wasser
- 2 Bratwurstbrät, fein
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 5sek./5 zerkleinern. Butter hinzugeben, 3-4 Min./120°C/
"Sanftrührstufe" dünsten. Petersilie hinzufügen.Mehl, Eier, Salz und Wasser hinzufügen und 2,5 Min./
" Modus „Teig kneten“" .Bratwurstbrät hinzufügen und nochmal 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" .Mit einem Spätzleschaber die Spätzle in kochendes Salzwasser schaben und kurz aufkochen lassen. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser holen.
In einem extra Topf Fleischbrühe mit einem Schuss Sahne zum kochen bringen und mit den Spätzle servieren.
Tipp
Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Wasser hinzugeben.
Sollte der Teig zu flüssig sein, noch etwas Mehl hinzugeben.
Je nach Geschmack können auch 3 Würste verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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