- TM5
Zutaten
Zutaten
- 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
- 125 g Speckwürfel
- 700-800 g Weißkohl, in Stücke
- 500 g Kartoffeln, in Stücke
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskat, (nachwürzen nach Geschmack)
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
- 15 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. / stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Öl und Speckwürfel dazu geben und mind. 5 Minuten / Varoma / stufe 1 andünsten .
Weißkohl, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Wasser und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" dazu geben. "Mixtopf geschlossen" verschließen und das Ganze ca. 30 Minuten (je nachdem wie bissfest man es haben möchte) auf Varoma / Stufe 1 kochen lassen.HINWEIS: da der Weißkohl im rohen Zustand "sperrig" ist, habe ich die Menge Kohl, welche nicht in den
"Mixtopf geschlossen" gepasst hat, in den Varoma getan und diesen im Garvorgang mit eingebunden. Sofern der Kohl im Mixtopf nach und nach weicher wurde, habe ich es umgefüllt - ggf kurz auf Stufe 2,5 "anpürieren" damit es ein wenig Platz gibt 
).Zum Schluss noch einmal abschmecken und nach belieben mit Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat und Maggi nachwürzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das mit den 5 Sternen hat bei meiner "Vorgängerin " nicht geklappt, es werden nur 3 angezeigt, deshalb von mir, denn es hört sich lecker an und ich probiere es.
Hallo, wäre ohne Termi nie darauf gekommen, einen Weisskohleintopf zu kochen. Heute gemacht und einfach SUPER.
, Eintopf ist nämlich 5 Sterne wert. So, jetzt sind sie drin!
Danke für den Tipp, den Kohl aus dem Varoma nach und nach einzufüllen. Hat prima geklappt. Dafür kriege ich die Sterne nicht rein
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